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Schockfroster für Eis

Schockfroster für Eis: Maximale Cremigkeit & perfekte Struktur für Ihr Gelato

In der handwerklichen Eisherstellung entscheidet die Geschwindigkeit der Kühlung über die Qualität. Unsere spezialisierten Eis-Schockfroster "härten" frisch produziertes Speiseeis in Kürzester Zeit ab. Das fixiert die Luft im Eis und verhindert große Eiskristalle.

Ergebnis: Unvergleichlich cremiges Mundgefühl und perfekte Standfestigkeit in der Vitrine.

Eis Schockfroster 6

Maße in mm: 790x820x900(BxTxH)
Schockfrosten: 30kg
6 Eisschalen Typ C

Ihr Preis 3.945,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Eis Schockfroster 12

Maße in mm: 790x870x1.460(BxTxH)
Schockfrosten: 25kg
12 Eisschalen Typ C

Ihr Preis 5.535,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Eis Schockfroster 15

Maße in mm: 790x870x1.810(BxTxH)
Schockfrosten: 45kg
15 Eisschalen Typ C
400V

Ihr Preis 7.559,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Eis Schockfroster 21

Maße in mm: 790x870x1.960(BxTxH)
Schockfrosten: 60kg
21 Eisschalen Typ C
400V

Ihr Preis 9.485,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. zzgl. Versand

1 bis 4 (von insgesamt 4)

Intelligente Kühlung für bestes Gelato

Unsere Schockfroster für die Eisproduktion sind nicht nur leistungsstark, sondern auch intelligent. Viele Modelle verfügen über spezielle Eis-Programme, die die Kälteleistung sanft steuern, um die empfindliche Fettstruktur der Sahne nicht zu schädigen. Die Innenräume sind passgenau für die gängigen Eisschalen-Maße (Typ C etc.) konzipiert, sodass Sie den Platz optimal nutzen.

Effiziente Vorproduktion für heiße Tage

Bereiten Sie sich effizient auf den Sommer vor! Mit einem Schnellkühler für Eis können Sie größere Mengen vorproduzieren und sicher lagern. Jeder Eis-Schockfroster kühlt zuverlässig bis -18°C, ist HACCP-fähig und für den Dauerbetrieb ausgelegt.