Gastro Salattheke
Bedien-Salattheken: Perfekter Workflow für den aktiven Verkauf
Wenn Sie Ihre Salate, Feinkost oder Pizza-Zutaten aktiv an den Kunden herausgeben, ist eine klassische Bedien-Salattheke unverzichtbar. Der Mitarbeiter profitiert von einer durchgehenden Arbeitsplatte auf der Rückseite, während die Ware in den eingelassenen GN-Behältern optimal gekühlt wird. Ein geschlossener Glasaufbau nach vorne schützt Ihre frischen Lebensmittel sicher vor äußeren Einflüssen.
Präsentation und Vorbereitung an einem Ort
Unsere Bedien-Salattheken (z. B. aus der beliebten "Gastroline"-Serie) sind auf absolute Effizienz im Gastro-Alltag ausgelegt. Sie arbeiten zuverlässig im geforderten Temperaturbereich von +2°C bis +8°C.
Die wichtigsten Ausstattungsmerkmale:
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Die Arbeitsfläche: Je nach Modell aus pflegeleichtem Edelstahl oder robustem Granit – ideal als Vorbereitungstisch oder Belegstation.
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Der Hygieneschutz: Die Auslagefläche ist durch einen festen Glasaufbau (Spuck- und Hustenschutz) vom Kundenbereich abgetrennt. Die Speisen sind bestens sichtbar, aber nicht frei zugänglich.
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Gekühlter Stauraum: Fast alle Modelle verfügen über einen gekühlten Unterbau mit Türen. So haben Sie Nachschub an Salatköpfen, Dressings und Zutaten in Stoßzeiten sofort griffbereit, ohne ins Kühlhaus laufen zu müssen.