Fischtheke Pico

Fischtheke Pico

Die kleine Fischtheke Pico besteht aus einem beschichteten Stahlblech und Seitenteilen aus ABS-Kunststoff. Die farbliche Gestaltung erlaubt eine Vielzal von Kombinationen. Die Fischtheke Pico ist mit einer Granit-Arbeitsplatte ausgerüstet und wird mit einer statischen Kühlung zwischen +1°C und +10°C betrieben. Die Ausstellungsfläche ist eine Edelstahl-Wanne, die für CrushedIce ausgelegt ist und einen Tauwasserablauf hat. Zusätzlich steht dem Benutzer ein gekühlter Unterbau zur Vrfügung. Die kleine Fischtheke steht derzeit in 5 verschiedenen Längen zur Vefügung und hat einen geraden Glasaufbau.

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Die Technik einer Fischtheke ist darauf ausgerichtet, Fisch und Meeresfrüchte frisch zu halten und ansprechend zu präsentieren. Hier ist eine Beschreibung der Technik, die in einer Fischkühltheke verwendet werden kann:

  1. Kühlsysteme: Eine der wichtigsten Techniken in einer Fischtheke ist das Kühlsystem. Die Theke ist mit speziellen Kühleinheiten ausgestattet, die eine konstante und optimale Kühlung der Fischprodukte gewährleisten. Dies erfolgt durch eine statische Kühlung am Gefrierpunkt und einem beschichteten Verdampfer. Die niedrige Temperatur hilft dabei, die Frische des Fisches zu bewahren und das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen.

  2. Eisbetten: Unter einigen Fischsorten oder Meeresfrüchten können Eisbetten platziert werden, um sie während der Präsentation kühl zu halten. Diese Eisbetten bestehen aus einer Schicht von crushed Ice oder Eiswürfeln, die unter die ausgestellten Fische und Meeresfrüchte gelegt werden. Dies hilft, die Produkte länger frisch zu halten. Dafür ist die Fischtheke mit einer Edelstahl-Wanne ausgestattet, die einen Ablauf für das Tauwasser hat.

  3. Hygienische Aufbewahrung: Die Fischtheke ist so gestaltet, dass sie leicht zu reinigen und zu desinfizieren ist, um eine hygienische Umgebung für die Fischpräsentation zu gewährleisten. Edelstahl oder andere leicht zu reinigende Materialien werden häufig verwendet, um die Theke sauber und bakterienfrei zu halten. 

  4. Fachgerechte Präsentation: In einer Fischkühltheke werden die Fische und Meeresfrüchte kunstvoll und ansprechend präsentiert. Sie werden oft auf Eisbetten oder auf speziellen Auslagen angeordnet, um ihre Schönheit und Frische hervorzuheben. Schilder oder Etiketten mit Informationen über die verschiedenen Fischsorten, deren Herkunft und mögliche Zubereitungsmethoden können ebenfalls Teil der Präsentation sein.

  5. Fachkundiges Personal: Eine weitere wichtige Komponente der Technik einer Fischtheke ist das geschulte Personal. Fachkundige Mitarbeiter können den Kunden Informationen über die verschiedenen Fische und Meeresfrüchte geben, sie bei der Auswahl beraten und die Produkte fachgerecht zuschneiden und verpacken.

Die Technik einer Fischtheke dient dazu, die Qualität und Frische der Fischprodukte zu gewährleisten und den Kunden eine attraktive Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten zu bieten. Sie spielt eine entscheidende Rolle, um sicherzustellen, dass die Fischkühltheke ein ansprechender und hygienischer Ort ist, an dem Kunden hochwertige Produkte finden.